Du lịch Bắc Kinh Trung Quốc nổi tiếng thế giới bởi những địa điểm đẹp, hiện đại. Bắc Kinh còn có những món ăn ngon. Đi du lịch Bắc Kinh không thể bỏ lỡ những món ăn ngon nào? Cùng voucher365.net đi tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!
Top món ăn ngon nổi tiếng Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh 北京烤鸭
Nhắc đến Bắc Kinh, thủ đô Trung Quốc chắc chắn ai cũng sẽ biết tới món vịt quay nổi tiếng là thương hiệu. Thịt vịt bên trong ngọt mềm, bên ngoài giòn rụn khiến thực khách nào ăn một lần rồi cũng nhớ mãi. Những con vịt được tuyển chọn có nguồn gốc địa phương, béo tròn, mềm và ngọt thịt. Khi chế biến bên trong và bên ngoài vịt sẽ được phết thêm lớp mật ong nhiều lần, nướng trong lò cho đến khi lớp da giòn và thịt chín mềm.
Khi ăn ăn kèm với các loại rau sống như hành lá cắt nhỏ, dưa leo rồi cuốn lại với bánh phở, chấm nước sốt vừa thơm ngon vừa đậm đà.
Một số địa chỉ ăn vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng: Quanjude, Bianyifang, Dadong,…
Mỳ tương đen phong cách Bắc Kinh 炸酱面 (Zhajiangmian)
Mỳ tương đen không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà ở Bắc Kinh cũng có món mỳ tương đen ngon. Loại mì là mì tươi được làm thủ công vốn nổi tiếng ở Trung Quốc nên làm nên nét riêng rất đặc trưng so với món mỳ tương đen Hàn Quốc. Mỳ được làm mới mỗi ngày kết hợp với nước sốt chiên và các món ăn kèm khác nhau (bao gồm giá đỗ, dưa chuột, v.v. Có thể dùng thịt lợn hoặc thịt bò để làm thịt băm trộn kèm mì), sợi dai ngon và hương vị êm dịu.
Món ngon này thường được tìm thấy ở các quán ăn và nhà hàng lâu đời ở Bắc Kinh, là một lựa chọn ngon miệng mà mọi người không nên bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh.
Lẩu thịt cừu 涮羊肉
Lẩu thịt cừu là món ăn sẽ lạ với du khách Việt. Đây là món ăn cao lương mỹ vị có từ thời nhà Nguyên. Món lẩu này có hương vị hấp dẫn và cách chế biến độc đáo, không chỉ kết hợp các kỹ năng nấu ăn truyền thống mà còn phản ánh tình yêu của người dân Bắc Kinh đối với ẩm thực và sự kế thừa văn hóa truyền thống.
Nước đậu – Douzhi 豆汁
Nước đậu Douzhi là thức uống nổi tiếng của người Trung Quốc, có công nghệ sản xuất và hương vị độc đáo. Thời vua Càng Long, đây là loại thức uống cung đình. Nước đậu Bắc Kinh được làm từ đậu xanh, được lọc bỏ tinh bột và lên men, có vị chua cay nồng, hương vị đậm đà.
Nước đậu nành đặc trưng bởi vị chua đặc trưng và hương đậu nồng, mang đến dư vị bất tận cho thực khách và có tác dụng bổ tỳ vị, giải độc, tán hỏa.
Bánh đậu vàng 豌豆黄
Du lịch Bắc Kinh đừng quên thưởng thức bánh đậu vàng bạn nhé! Đây là món tráng miệng nổi tiếng, có màu sắc đẹp và hương vị ngọt ngào.
Để chế biến món bánh này, người ta sẽ xay nhuyễn đậu Hà Lan, sau đó hấp chín, xào với siro, để nguội rồi cắt thành từng miếng. Thành phẩm sau khi hoàn thành có màu vàng nhạt, tinh tế và tan trong miệng, hương vị ngọt ngào, thanh mát và sảng khoái.
Luzhu Huoshao 卤煮火烧
Luzhu Huoshao là món ăn vặt truyền thống ở Bắc Kinh có thành phần chính là bánh chiên, thịt ba chỉ, đậu phụ, nội tạng lợn v.v..
Bao tử chần truyền thống 老北京爆肚
Bao từ chần là món ăn ngon nổi tiếng từ lâu đời của Bắc Kinh Trung Quốc. Món ăn có nguyên liệu chính là dạ dày cừu hoặc bò, thành phẩm cuối cùng có vị ngọt tươi và mềm, vị giòn và không ngấy.
Bánh nếp cuộn bột đậu ngọt 北京驴打滚
Bánh có hương vị ngọt ngào với ba màu vàng, đỏ, trắng rõ rệt, nhìn rất hấp dẫn. Đặc điểm chính của lọai bánh này là ngọt, mềm và có cảm giác dính dính của bột nếp, mùi thơm của bột đậu nành.
Thịt lợn xé sợi sốt tương 京酱肉丝
Là món ăn xuất hiện nhiều trong các bữa cơm của người Trung Quốc. Món ăn này được làm từ thịt lợn nạc xào với nước sốt và các loại rau, có vị tươi mềm và hương vị đậm đà.
Xem thêm >> Tour Bắc Kinh - Hàng Châu - Tô Châu - Thượng Hải 7 Ngày 6 Đêm
